Agritech & Foodtech - Tra etica e digital transformation con Vegan Capital e IBM Food Trust
15 giu 2021
18:30 - 20:00 CEST
Quando
15 giugno 2021 - dalle 18:30 alle 20:00 CEST
Dove
Webinar online
Evento in lingua italiana organizzato dagli Alumni del Topic Digital&Innovation
L’universo del food e la filiera agroalimentare attraversano un periodo di profonda trasformazione. Si affermano nuove tecnologie e scelte alimentari destinate a rendere la produzione più efficiente, a ridurre i rischi e, soprattutto, a fornire una risposta alle sfide della sostenibilità.
Affinché la transizione a un sistema agroalimentare sostenibile possa avere successo, è indispensabile ripensare radicalmente i modi di produzione del cibo degli ultimi decenni, come pure comprendere le tecnologie e guidarne l’introduzione nell’ottica di una rinnovata etica del business.
18.30
Saluti di benvenuto
Patrizia Setti, Topic Leader Digital&Innovation
18.40
Introduzione
Vitaliano Fiorillo, Ph.D, Director AGRI Lab - SDA Bocconi School of Management
19.00
Intervengono:
Emiliano Pacelli, AI Applications B2B Collaboration Technical Specialist - IBM Technology Sales, EMEA
Sebastiano Cossia Castiglioni, Fondatore e Chairman - Vegan Capital; Proprietario e chairman onorario - Azienda Agricola Querciabella
19.50
Q&A
20.00
Conclusione
Sebastiano Cossia Castiglioni
Investitore, imprenditore e attivista, ha investito con successo per anni nei settori food & beverage, tech, life sciences e fine art.
Animato dalla empatia verso gli animali, conduce e promuove uno stile di vita basato sulla rimozione totale degli animali dalla catena alimentare e produttiva. Ha investito in tutte le tecnologie e prodotti alternativi, dal plant-based, alla fermentazione di precisione, passando per le colture cellulari. È stato uno degli investitori originari in Beyond Meat.
I suoi progetti imprenditoriali e di investimento sono alimentati da senso etico, sostenibilità, minimizzazione dell'impatto ambientale e riduzione del riscaldamento globale – per il bene degli animali, degli umani e del pianeta – salvaguardando al tempo stesso la massima redditività. Accanto alle attività professionali, è membro del board o dell’advisory board di numerose associazioni no-profit che spaziano dalla difesa degli animali, alla cooperazione e alla cultura.
Emiliano Pacelli
Emiliano Pacelli è un appassionato di tecnologia ed esperto di B2B Collaboration, Supply Chain e Blockchain, ambiti seguiti a livello lavorativo nel ruolo di Subject Matter Expert a livello Europeo in IBM.
Per partecipare:
L'accesso al webinar è gratuito e aperto a tutti, ma per esigenze tecniche i posti sono limitati. La registrazione è obbligatoria: iscriviti online adesso, le istruzioni per l'accesso al webinar saranno inviate a chiusura delle iscrizioni, all'indirizzo email con cui avrete effettuato la registrazione.